Comment accro卯tre les ventes des restaurants en 2022
D茅marrer un restaurant demande de la passion, mais cr茅er une entreprise rentable exige une strat茅gie. Alors que les restaurants font actuellement face 脿 la plus forte augmentation du co没t de la main-d'艙uvre au cours des deux derni猫res d茅cennies, il est n茅cessaire de se concentrer davantage sur la diff茅renciation de votre entreprise de restauration par rapport aux autres. Sans compter que l'industrie h么teli猫re se remet encore de l'impact de la pand茅mie de COVID-19.
Dans un espace aussi concurrentiel que le secteur de la restauration, il est important d'engager les clients et de cr茅er une exp茅rience passionnante pour les inciter 脿 revenir.
Dans cet article, nous mettrons en 茅vidence certaines tactiques qui ont fait leurs preuves et qui permettent de d茅velopper l'activit茅 d'un restaurant, d'attirer davantage de clients et de stimuler les ventes du restaurant.
1. Excellent service 脿 la client猫le
En pla莽ant les clients au c艙ur de votre entreprise vous serez en mesure de leur offrir une exp茅rience client exceptionnelle et finalement d鈥檃ugmenter vos profits. En veillant 脿 ce que vos clients passent un bon moment dans votre restaurant ils seront plus susceptibles de revenir et de recommander vos restaurants 脿 leurs amis et 脿 leur famille.
Lors de l'茅valuation de votre plan d'affaires, envisagez des id茅es et des services qui se d茅marquent vraiment aupr猫s de vos clients ou qui leur offrent une exp茅rience unique qu'aucun autre restaurant ne propose. Cela peut consister 脿 am茅liorer l'interaction du personnel avec les clients, 脿 organiser des 茅v茅nements en direct le week-end, 脿 proposer un nouveau menu de d茅gustation chaque semaine, etc. En demandant et en tenant compte des commentaires des clients vous contribuez largement 脿 ce qu'ils se souviennent de votre entreprise.
Finalement , faire en sorte que vos clients se sentent valoris茅s est le meilleur moyen de garantir qu'ils reviennent et qu'ils am猫nent plus de visiteurs avec eux. Les clients r茅guliers sont 茅galement plus susceptibles de d茅penser davantage dans votre restaurant et d'essayer de nouvelles offres.
2. Programmes de fid茅lisation et cartes-cadeaux
Les programmes de fid茅lisation et de cartes-cadeaux sont parmi les moyens les plus efficaces de fid茅liser la client猫le, d'attirer de nouveaux clients et d'augmenter les revenus. Un programme de cartes-cadeaux permet aux clients d'acheter des cartes portant un solde 脿 utiliser dans votre restaurant, en g茅n茅ral 脿 une date ult茅rieure.
R茅compenser les clients avec des privil猫ges avantageux , des coupons et des cartes-cadeaux - pour leur dire "merci" d'avoir choisi votre entreprise ou d'锚tre des clients r茅guliers - fera certainement en sorte que vos clients se sentent appr茅ci茅s. En 2019, Starbucks a remani茅 son programme de fid茅lisation pour offrir plus de r茅compenses et attirer de nouveaux consommateurs. Ainsi , la cha卯ne de caf茅 a ajout茅 , soit une augmentation de 15 %, en seulement trois trimestres.
En tenant compte des pr茅f茅rences des clients, vous pouvez 茅galement proposer des cartes-cadeaux ou des offres personnalis茅es 脿 vos clients fid猫les, comme des menus de d茅gustation exclusifs, l'acc猫s 脿 des 茅v茅nements sp茅ciaux ou des cadeaux sp茅cifiques tels que des desserts ou des verres de vin gratuits.
Les programmes de fid茅lisation sont efficaces parce qu'ils permettent 脿 vos clients de se sentir reconnus et valoris茅s. Le march茅 des cartes-cadeaux aux 脡tats-Unis devrait atteindre plus , alors c鈥檈st le moment id茅al pour int茅grer les cartes-cadeaux et les programmes de fid茅lisation dans votre plan d'affaires.
N'oubliez pas que les cartes-cadeaux sont souvent achet茅es comme un cadeau. Elles repr茅sentent aussi une forme de publicit茅 gratuite et de recommandations pour attirer de nouveaux clients dans votre restaurant. Et la plupart des utilisateurs de cartes-cadeaux d茅pensent plus que le montant de leurs cartes, et m锚me s'ils d茅pensent moins que le montant de la carte, ils sont susceptibles de revenir pour ne pas gaspiller le solde restant. Dans les deux cas, vous obtenez des revenus suppl茅mentaires.
Bien que les programmes de fid茅lisation demandent g茅n茅ralement beaucoup d'efforts, l'utilisation d'une plateforme d'engagement client comme celle de 黑料吃瓜 peut vous aider 脿 d茅marrer en moins de 10 jours. Avec des outils sp茅cialis茅s qui vous aident 脿 augmenter vos revenus en augmentant la long茅vit茅 et la fid茅lit茅 des clients, 黑料吃瓜 vous permet de cr茅er des programmes incitatifs que vos clients vont adorer Vous pouvez 茅galement cr茅er et vendre vos propres cartes-cadeaux personnalis茅es!
3. Obtenir des commentaires
Les clients consultent non seulement les menus et les photos des restaurants en ligne , mais ils recherchent 茅galement des 茅valuations et des commentaires sur des sites comme Yelp et Google avant de d茅cider s'ils souhaitent les visiter.
Les commentaires sont un moyen tr猫s efficace pour votre restaurant d'茅tablir une r茅putation sociale et d'attirer de nouveaux clients. Vous pouvez mettre en 茅vidence des avis positifs sur votre site Web et vos profils de m茅dias sociaux. Les avis positifs aident 脿 am茅liorer votre classement de recherche locale sur Google, augmentant votre visibilit茅 et, par cons茅quent, vos ventes.
M锚me les commentaires n茅gatifs sont une opportunit茅 d'茅tablir de meilleures relations avec vos consommateurs et d'am茅liorer vos services. montre aux clients potentiels que vous vous souciez d'eux et indique aux clients existants que vous appr茅ciez ce qu'ils ont 脿 dire 脿 propos de votre restaurant.
Pr猫s de Il n'y a en effet rien de plus convainquant pour un client potentiel que des multitudes de clients qui ont eu une excellente exp茅rience dans votre restaurant !
Les clients sont susceptibles de d茅penser plus dans les restaurants qui r茅pondent 脿 leurs pr茅f茅rences, alors assurez-vous de bien comprendre votre client猫le lorsque vous d茅terminez vos tactiques. Il est 茅galement important d'茅valuer les tendances que vous souhaitez et pouvez suivre ;par exemple, les kiosques libre-service sont incroyablement chers.
D鈥檃utre part , accepter les paiements mobiles est beaucoup plus abordable et peut rendre le processus de paiement super rapide et pratique pour vous et vos clients.
Tirez parti de vos forces et de vos capacit茅s (et de ces tactiques) pour vous d茅marquer de vos concurrents avec succ猫s et augmenter les ventes de votre restaurant en un rien de temps !
